Mavi Yengeç’te talep patlaması

Dalyan’da ünlü mavi yengeç çok talep nedeniyle turistlere yetişmiyor. Yöre balıkçılarının bir vakitler çöpe attığı mavi yengeci turistler o kadar çok seviyor ki dalyandan çıkan yengeç talebi karşılamaya yetmiyor. Bu nedenle Adana ve Edirne’den mavi yengeç getirtiliyor. Bölgede mavi yengeç turizmin bir modülü haline geldi.

Caretta Carettaların üreme alanı olan İztuzu Plajıyla ünlü Muğla’ya bağlı Ortaca İlçesinin Dalyan beldesi son yıllarda bölgenin yaygın cinslerinden mavi yengeci de turizmin bir kesimi haline getirdi.

Yöre insanlarının 1971 yılında kurduğu Dalyan Su Eserleri Kooperatifi (DALKO), turistlere tüketime hazır durumda mavi yengeç sunmaya başladı.

Yaklaşık 5 yıl evvel başlayan uygulamaya turistler o kadar çok ilgi gösterdi ki; bölgedeki istihsal alanından çıkan eserler talebi karşılamaya yetmedi. DALKO bu nedenle Adana ve Edirne’den Mavi Yengeç getirtmeye başladı.

YILDA 25 TON TÜKETİLİYOR

Boyutuna nazaran yarım ve 1 kiloluk paketlerde 30 ve 50 TL’ye satılan Mavi Yengeçler yılda 25 ton tüketiliyor.

‘DAHA EVVEL ÇÖPE ATILIYORDU’

DALKO Lideri Arif Yalılı, bölgede balıkçılık yapan halkın yıllarca çıkan mavi yengeçleri çöpe attığını söyledi.

Balıkçıların ağlarından çıkan yengeçleri kullanmadıklarını belirten Yalılı, “Kooperatif de çıkan yengeçleri kullanmıyordu. Bu eseri pahalandırmak istedik. Kurduğumuz tesiste tüketime hazır durumda mavi yengeç sunuyoruz. Dalyan’a gelen konukları kooperatifin merkezine davet ediyoruz. Burada canlı hallerini de görüyorlar. Pişirip, paketleyip ikram ediyoruz. Teknede servis yapıyoruz” diye konuştu.

‘YARIM SANTİMETRE FARKLA YÜZBİNLERCE BALIĞI KURTARDIK’

Dalyancılık sistemi ile balıkçılık yapılan kooperatifte yıllık üretimin yüzde 99’luk kısmını kefal balığı oluşturuyor. Büsbütün doğal ortamda yetişen topan ve ceren kefal yurt dışına da ihraç ediliyor. Kefal yumurtası da işlenerek satılıyor.

Yalılı önceliklerinin üretimi artırmak olduğunu belirterek; “Bu nedenle bakanlığın bildirimlerine büsbütün uyuyoruz. Hatta kefal üretimini artırmak için kendi tecrübelerimizi bu işe aktardık. Yasa dalyanlarda kullandığımız tel örgüleri 3 santimetre kare olarak belirlemesine karşın biz yarım santim daha geniş örgü kullanmaya karar verdik. Böylelikle üretimi yüzde 100 oranında artırdık” tabirlerini kullandı.

‘KEFALLERİ DENİZDE TAKİBE ALDIK’

Tel aralığını büyütmeleri sayesinde yüz binlerce balığın kurtulduğunu ve üreme fırsatı bulduğunu belirten Yalılı kelamlarını şöyle sürdürdü;

“200 gramlık, pek de besin bedeli olmayan balıkların telden geçmesini hedefledik. Bu küçücük balık bile binlerce yumurta bırakabiliyor. Bölgede popülasyon değerli ölçüde arttı. 5 tanesi bir kilo gelen balığın çok büyük besin kıymeti yok.

Dolayısıyla o balıkların denize ulaşarak yumurta atmalarını sağladık. Fakat kendi halinde bırakmadık. Gece gündüz çalışanımız denizde balıkları gözledi.

Yumurtlama periyodunda avlanılmasının önüne geçtik. Bunun da meyvesini aldık. Daha evvel yıllık 350 bin kiloları geçmeyen üretim 600 bin kilolara ulaştı. Maksadımız 1 milyon kilo”

‘KOOPERATİF BORÇ İÇİNDEYDİ, YÖNETECEK ADAM BULAMADIK’

Türkiye’de kooperatifçiliğin sıkıntı olduğunu belirten Yalılı şunları söyledi:

“2017 yılında kooperatif 4 milyon lira borçla batmış durumdaydı. Neredeyse kayyuma devredilecekti. Ben idareye talip olduğumda yanıma alacak yönetici bulmakta zorlandım. Kimse sorumluluk almak istemedi.

3 yılda borç bırakmadık. Ekipmanları yeniledik, yeni tesisler açtık. Kooperatifin işletme evrakı bile olmadığını öğrendik. Tüm eksikler tamamlandı. Artık çok yeterli durumdayız.

Türkiye’ye kefal havyarını, mavi yengeci yayan kuruluş olduk. Gayemiz ülke beşerinin ucuz balık yemesini sağlamak. Bundan artarsa da yurt dışına göndererek döviz girdisi elde etmek istiyoruz.

İtalya ve Kanada’ya eser gönderiyoruz. Uluslar ortası alanda birçok doküman aldık, mükafatlar kazandık. 54 bin dekarlık alanda çalışıyoruz. 5 yıl evvel kaçak avcılık yüzde 99 düzeylerindeydi. Artık yüzde 1 bile kalmadı”

Related Posts

Doğalgaz fiyatları ne kadar oldu? (24 Eylül 2022)

Spot doğalgaz piyasasında dün 1000 metreküp gazın referans fiyatı 26 bin 181 lira 85 kuruş oldu. Gaz ticaret ölçüsü 3 milyon 200 bin metreküp …

Haftalık Bitcoin Tahmini Çıktı: İşte Görülecek Seviyeler!

Kripto analisti Akash Girimath, Bitcoin (BTC)’nin 7 Eylül’den bu yana art arda üç düşük seviye ürettiğini söylüyor. Ancak, aynı zamanda Göreceli …

Rus yetkili: Mir kartları Türkiye’de çalışmaya devam ediyor

Rusya’nın Ulusal Kartlı Ödeme Sistemleri’nin yöneticisinin verdiği bilgiye nazaran Mir banka kartları, birtakım bankaların kullanımlarını askıya …

Cumhurbaşkanlığı taslağında 18,80 olan 2023 kur kestirimi, programda 21,51 liraya çıktı

Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı tarafından hazırlanan “2023-2025 Devri Yatırım Programı” Resmi Gazete’de yayımlandı. 2023-2025 …

Toplumsal konutta yeni düzey: Sayı 1 milyonu geçti

Cumhuriyet tarihinin en büyük toplumsal konut projesi için müracaatlar başladı.Başvurular 31 Ekim 2022 tarihine kadar yapılabilecek. Sosyal …

Açıklandı: Cardano (ADA) İçin Bu Tarihleri Not Edin!

Eylül ayı, Ethereum merge ile birlikte Cardano (ADA) ağının Vasil yükseltmesine de ev sahipliği yapacak. Cardano’nun arkasındaki şirket Input …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.