Saksı Kebabı Tarifi

Patlıcanlı Saksı Kebabı tarifi ile sizlerleyiz. Değişik kebab tarifleri mi arıyorsunuz? En lezzetli Patlıcanlı saksı kebabı tarifi ve nefis yemek tarifleri için hemen tıklayın! “Et Yemekleri Kategorisi” Kebab yapmanın bazı incelikleri vardır, mesela kebab yapacağınız yemeğe koyun yada kuzu eti kullanmalısınız, eti kısık ateşte ve kendi suyunda pişirmeye özen göstermelisiniz daha lezzetli oluyor. Fırında pişirdiğiniz et yemeklerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız yüksek ısıda olması gerekiyor. Yüksek ısıda pişen etin üzerindeki protein donacağı için etin rengi kahverengi bir renk alır, etin yüzeyini kaplayan bu tabaka etin öz suyunun dışarı taşmasını engelleyeceği için etin lezzetini daha çok algılayabilirsiniz. Daha sonra ısıyı yavaş yavaş düşürmelisiniz ki etin içide pişsin. Bu yazdığımız bilgiler rosto pişirirken işinize yarayacaktır.

Saksı Kebabı Tarifi için Malzemeler

3 Tane orta boy bostan patlıcanı
400 gr. et (kuşbaşı)
1 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
3-4 tane yeşil biber
3-4 tane orta boy domates
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
Patlıcanları kızartmak için: Zeytinyağı
Sos için: 1 tatlı kaşığı salça, 500 gram (2 su bardağı) su

Saksı Kebabı Nasıl Yapılır

Öncelikle patlıcanları kabuklarını alacalı keselim, daha sonra ortadan 2 eşit parçaya bölelim. Ve ortalarını saksı gibi oyalım ( fazla oymamaya özen gösterelim biraz etli kalmalı) Hazırladığınız patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletelim.
Biz bu Arada iç malzemesini hazırlayalım, yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri bir tavaya yağ alıp biraz soteleyelim üzerine kuşbaşı etleri ilave edelim et suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Küp küp doğradığımız domatesi ilave edelim, yaklaşık 10-15 dakika pişmeye bırakalım, süre sonunda incecik doğradığımız maydanoz ve tuz baharatlarını ekleyip ocaktan alalım.

Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları sudan alalım, kurulayıp önlü arkalı kızartalım, fırın tepsisine dizelim içerisine etli harcı yeteri kadar paylaştıralım. Yarım litre suya (2 su bardağı) salçayı karıştırarak eritelim, hazırladığımız bu sosu patlıcanların arasına dökelim, patlıcanların üzerine halka halka doğradığımız domatesleri koyalım tepsinin ağzını kapatıp 200 derecelik ısıda yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.

Related Posts

Rusya’dan nükleer taarruz açıklaması: Blöf yok

Rusya Devlet Lideri Vladimir Putin’in en güvendiği isimlerin başında gelen Medvedev, nükleer silah kullanılabileceğini açıkladı. Rusya’nın eski …

Bakan Akar: İleri geri boş boş konuşanlar var!

Millî Savunma Bakanı Hulusi Akar başkanlığında Genelkurmay Lideri Orgeneral Yaşar Güler, Kuvvet Kumandanları, Bakan Yardımcıları Alpaslan …

İstanbul ile Ankara tarihi kervan yolunun izi sürülecek

İstanbul-Ankara ortasındaki kervan yolunun yüzey araştırmasıyla izi sürülecek, tarihi güzergah, koordinatlarıyla harita üzerinde …

3 korucunun şehit edildiği saldırıyı gerçekleştiren terörist yakalandı

İstanbul Havalimanı Emniyet Şube Müdürlüğü grupları, terminal içerisinde gerçekleştirilen kontroller sırasında 19 Eylül’de akşam saatlerinde …

Behzat Ç’nin Memduh Başgan’ı İtimat Kıraç’tan çapkınlık turu! 12 yıllık karısını göz nazaran göre aldattı “Değer miydi?”

Bir çok dizi ve sinemada oynayan usta oyuncu İtimat Kıraç, eşini aldatırken kameralara yakalandı. Yer çıkışı genç bir bayanla ele ele …

KARA YOLLARI SON DURUM I 21 Eylül Çarşamba 2022 hangi kara yolunda çalışma var?

Günü ailesiyle ya da iş için yollarda geçirecek olan vatandaşlar, kara yollarındaki son durumu merak ediyor. Geçecekleri güzergahta çalışma …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.